焼津

今日は、仕事で焼津へ　

焼津と言えば、あの有名な　『焼津パパ』　のホームグランド。

かなり、久しぶりに行きました。






何か釣れそうな、良い港ですね。

水面下に大きなアオリイカ

と思ったら、ビニール袋でした。

瀬戸川河口では、何人か立ち込みでシーバスかヒラメ狙いのアングラーがいましたね～。


先日　釣った大鯖の、味醂醤油干しが出来上がり

試食しました。







塩を振った後２～３時間程冷蔵庫に入れ

余分な水分を取った後、一晩味醂醤油に漬け、適度に乾燥させました。

さほど脂はのっていませんが、まずまずでした。